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快手黑胡椒牛排的做法

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快手黑胡椒牛排

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欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

冷冻牛排一块

、

鸡蛋一个

、

意大利面适量

、

洋葱半个

、

胡萝卜半个

、

荷兰豆少许

、

黄油一小块

、

黑胡椒酱料一包

、

托斯卡纳牛排调料一包

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛排自然解冻至褪冰，用托斯卡纳牛排腌料腌制一小时
步骤2/12 点击查看大图
洋葱一半切丁，一半切丝，胡萝卜和荷兰豆提前焯水
步骤3/12 点击查看大图
意面提前煮好备用
步骤4/12 点击查看大图
铁板烧热，加黄油融化
步骤5/12 点击查看大图
趁热放入牛排，转小火煎两面至自己喜欢的成熟度
步骤6/12 点击查看大图
平底锅放少许黄油，下洋葱爆香，然后倒入酷客壹佰黑胡椒酱料，加少许水稀释下
步骤7/12 点击查看大图
牛排摆好，趁铁板余热打入鸡蛋烫熟，蔬菜和意面摆盘，黑胡椒汁趁热浇在牛排上即可
步骤8/12 点击查看大图
成品
步骤9/12 点击查看大图
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步骤11/12 点击查看大图
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-26

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