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卤肉饭的做法

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卤肉饭

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看了别人做的卤肉饭，超级想试试！！！今天得空做来看看！！！

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切墩(初级)

猪五花肉 300g

、

红洋葱半个

、

香菇十朵

、

小油菜三根

、

卤蛋 4个

、

盐适量

、

八角 5克

、

香叶 2片

、

黑糖或冰糖 15克

、

生抽 5克

、

白酒 20g

、

桂皮一小段

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切成小丁，喜欢大一点的可以切的大一些！我是做给孩子吃的，所以小一点！！
步骤2/9 点击查看大图
洋葱切成小丁！
步骤3/9 点击查看大图
香菇热水泡发！！！
步骤4/9
五花肉放入锅中煸炒，不用放油o！出油之后，可以加入香叶，桂皮继续炒！
步骤5/9
接着放入香菇丁，洋葱丁！放入白酒（用米酒也可）喜欢味道浓的就多加一些白酒不用放水，我不太喜欢太多白酒，所以加了一些开水！！！
步骤6/9
水开之后，加入生抽，冰糖！继续炖煮四十分钟！
步骤7/9 点击查看大图
煮好的鸡蛋，去皮！放入锅中，继续煮十分钟！（如果喜欢颜色重一点的，可以浸泡一晚！）不过我等不及了要尝尝了！
步骤8/9 点击查看大图
煮好的米饭放入盘中，卤蛋切开，摆盘随意！！！
最后一步点击查看大图
宝宝好喜欢

小贴士

其实卤肉饭没有很大的你秘诀！香叶桂皮，已经很香了！最重要的就是时间和用心！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-26

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