原条红薯干的做法

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原条红薯干

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1小时以上 | 切墩(初级)

红薯(长细小) 2000g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把红薯刨皮，用盐水泡上15分钟左右；
步骤2/7 点击查看大图
红薯沥干水，平放蒸盘上；蒸锅内放蒸架，水煮开，把整盘红薯隔水蒸；
步骤3/7 点击查看大图
蒸至10分钟时，掀起锅盖放气，再合上；再蒸20分钟左右，关火焖10分钟(视乎红薯的大小而决定蒸熟的时间)；
步骤4/7 点击查看大图
让红薯放凉、自然干爽，备用；
步骤5/7 点击查看大图
烤箱预热，把红薯置于网架，放中层；上下层150度，60分钟；再观察，上下层再以140度，60分钟；
步骤6/7 点击查看大图
出炉咯！慢工出细货！
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成品

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.请根据烤箱的功能自行调整烘烤的温度与时间；密切观察红薯的烤干程度。只要用心去做，必定会成功的！ 2.因在红薯的制作过程中没有添加任何防腐剂，请尽快食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-25

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