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泡椒鸡杂面的做法

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泡椒鸡杂面

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下午饿了，利用家里有的食材做的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡杂 1副

、

水面 2两

、

料酒 2勺

、

生抽酱油 2勺

、

白糖适量

、

盐适量

、

醋适量

、

葱叶 2根

、

泡椒 6个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡杂加入料酒和生抽腌制10分钟左右。
步骤2/8 点击查看大图
热油下鸡杂炒至变色，放入泡椒炒出香味。
步骤3/8 点击查看大图
加入足够多的清水。（不介意有面汤黏糊感的话，煮开后即可直接下面条煮熟，面条就不用单独煮了）
步骤4/8 点击查看大图
煮至汤汁浓郁，加入一小勺盐调味。
步骤5/8 点击查看大图
关火后，加入适量醋，面条的汤汁便做好了。
步骤6/8 点击查看大图
水开，下入面条煮熟。
步骤7/8 点击查看大图
捞出装盆。
最后一步点击查看大图
最后倒入煮好的鸡杂汤汁，撒上切好的葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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