猪脚姜
猪脚姜是广东非常有名的一道月子菜,非常滋补,有暖身祛寒,补血补钙,美容养颜的功效,煮好的猪脚姜,酸甜可口,连汤都十分好喝,身体虚寒,手脚冰冷的女生可以常吃,效果不错哦!
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步骤1/11
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准备好食材,猪脚洗净斩小块,老姜去皮切片。
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步骤2/11
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猪脚焯水后洗掉浮沫,控干水份。
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步骤3/11
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把姜片和猪脚放入锅中,炒干水份,炒出香味。
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步骤4/11
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炒好的猪脚,姜片放入锅中,倒入添灯甜醋,红糖。
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步骤5/11
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大火煮沸。
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步骤6/11
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转小火,加盖焖1小时。
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步骤7/11
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煮几个鸡蛋。
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步骤8/11
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鸡蛋剥壳后放入猪脚汤中,继续小火焖1~2个小时,就可以吃了。
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步骤9/11
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煮好的猪脚姜,可以留着泡几天,更入味。
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步骤10/11
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成品图!
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最后一步
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成品图!
选用老姜,效果更佳。
糖,醋用量可随自己口味增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-23
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