圣诞糖霜饼干
2016.12.23 赶来赶去，总算在今天下午给小盆友做完了糖霜饼干，画了整整一个下午，眼睛酸了手麻了，心里是非常非常喜悦的，施爱是天下所有妈妈的本性吧。祝大家圣诞快乐！
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步骤1/20
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准备好作造型饼干的食材
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步骤2/20
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黄油室温软化后加入糖粉和白砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变淡
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步骤3/20
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加入香草精和盐，用硅胶刀拌匀
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步骤4/20
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筛入低筋面粉拌匀
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步骤5/20
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用手揉成光滑面团，我为了擀的时候好擀些，把面团分成两份，装到保鲜袋里，放到冰箱里冷藏一小时
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步骤6/20
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下面来做装饰糖霜
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步骤7/20
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将柠檬汁倒入蛋白中用打蛋器打至出现粗泡，分三次加入糖粉，用打蛋器打发至提起打蛋器滴落的花纹10秒内消失即可
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步骤8/20
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取一只空玻璃杯，套上裱花袋，舀入适量蛋白
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步骤9/20
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滴入适量食用色素，用一只筷子搅拌均匀，添加色素要一点一点的添加，直到调出你喜欢的颜色
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步骤10/20
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红色调好了
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步骤11/20
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我一共调了五种颜色，放到一边备用
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步骤12/20
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冰箱里取出面团，为防止粘连，上下各铺一张油纸，将面团擀开至3mm厚
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步骤13/20
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用你喜欢的模具压出饼干形状
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步骤14/20
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取掉多余的面，用油画刀拿起饼干放到铺好油纸的烤盘里
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步骤15/20
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烤箱预热170度，烤12分钟
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步骤16/20
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烤好的饼干
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步骤17/20
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裱花袋底端剪出直径1mm的小口，先画好饼干的轮廓
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步骤18/20
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涂满颜色，最后装饰花纹
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步骤19/20
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我最喜欢的雪花图案
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最后一步
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完工，祝大家圣诞快乐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-23
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