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圣诞糖霜饼干(2/20)
准备好作造型饼干的食材
黄油室温软化后加入糖粉和白砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变淡
加入香草精和盐，用硅胶刀拌匀
筛入低筋面粉拌匀
用手揉成光滑面团，我为了擀的时候好擀些，把面团分成两份，装到保鲜袋里，放到冰箱里冷藏一小时
下面来做装饰糖霜
将柠檬汁倒入蛋白中用打蛋器打至出现粗泡，分三次加入糖粉，用打蛋器打发至提起打蛋器滴落的花纹10秒内消失即可
取一只空玻璃杯，套上裱花袋，舀入适量蛋白
滴入适量食用色素，用一只筷子搅拌均匀，添加色素要一点一点的添加，直到调出你喜欢的颜色
红色调好了
我一共调了五种颜色，放到一边备用
冰箱里取出面团，为防止粘连，上下各铺一张油纸，将面团擀开至3mm厚
用你喜欢的模具压出饼干形状
取掉多余的面，用油画刀拿起饼干放到铺好油纸的烤盘里
烤箱预热170度，烤12分钟
烤好的饼干
裱花袋底端剪出直径1mm的小口，先画好饼干的轮廓
涂满颜色，最后装饰花纹
我最喜欢的雪花图案
完工，祝大家圣诞快乐！