法式酥皮苹果派
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步骤1/5
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3个小苹果去皮切小丁后,备用!(我称重210g)
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步骤2/5
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30g砂糖和30g水熬成焦糖,放入苹果丁和10g黄油小火熬制到水份收干,放一边备用。
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步骤3/5
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这是熬制好的焦糖苹果丁,酸酸甜甜很好次哦!
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步骤4/5
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法式酥皮冰箱取出放室温软化大概10分钟,放入焦糖苹果馅,用叉子在收口处稍用力按压,在表皮用刀划口,划口一定要深至果肉哦,不然烤的时候会露馅儿!在表面均匀的刷一层蛋黄液!
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最后一步
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烤箱预热,先用180度烤8分钟,再用150度烤12分钟,美味的派出炉,开次啦!(烤箱各家都不一样,具体根据自己家的烤箱烤制)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-22
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