大枣戚风蛋糕
少糖,加上大枣的营养非常适合不爱吃太甜的蛋糕的首选
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步骤1/10
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准备好食材
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步骤2/10
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把红枣打成稀泥状
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步骤3/10
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蛋黄蛋清分离,蛋黄里依次放入白砂糖,色拉油,牛奶搅拌均匀
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步骤4/10
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放入过筛的奶粉和低筋粉,用刮刀从下往上划十字型
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步骤5/10
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加入大枣泥划十字型拌匀
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步骤6/10
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拌好待用
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步骤7/10
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蛋清里挤上几滴柠檬汁,打发,然后分三次放入白砂糖打发到干性发泡状态
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步骤8/10
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把打发好的蛋白糊分三次倒入蛋黄糊里从下往上划十字型拌匀,不可划圈以免消泡
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步骤9/10
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把拌好的蛋糕糊倒入准备好的模具里,放入预热好的150度40分钟烤箱里
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最后一步
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烤好倒扣,凉一下脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-22
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