虾皮炒小白菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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小白菜洗净切成1厘米左右的小段
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步骤2/4
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龙口粉丝放到热水里泡软，剪成两段。
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步骤3/4
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小虾皮用水泡10分钟，洗净
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最后一步
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1锅里放少许底油，放入控干水分的小小皮炒香。2放入切好的小白菜，炒软至8成熟。3放入控干水分的粉丝，炒散。让它充分吸收小白菜渗出的水分（这一步很重要！如果不放粉丝，炒出来的小白菜会有很多汤，影响口感。）4，放入1g 盐（千万别放太多盐，因为小虾皮是很咸的！）5，翻炒均匀出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-26
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