鸡蛋面饼三明治
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烹饪步骤
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步骤1/10
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生菜一片片剥落,用清水洗净后,放进凉开水里泡5分钟,(水中放入1茶匙的食粉,食粉水可以有效地清洁蔬菜,不用食粉也可用安利的果蔬净,个人觉得这些都是比较安全的果菜清洁剂。)泡好的生菜一定要再用凉开水冲洗一次,然后沥干水。(如今果菜污染严重,生菜叶一定要洗干净再吃哟)。
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步骤2/10
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在浸泡生菜的时候,把面粉、鸡蛋、盐和糖(盐∶糖=1∶0.5)装入盆中,把水龙头拧到水柱最小,盆放在水龙头底,边接水边用打蛋器顺时针搅拌面粉和鸡蛋,直到鸡蛋面粉彻底搅匀、鸡蛋面粉糊的稀稠度合适为止(这个要凭经验判断,稀、稠都试几次。)
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步骤3/10
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鸡蛋面粉糊过滤。
步骤4/10
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发布于 2012-03-13
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