糯米丸子
嫂子是南方人,嫂子的妈妈每年的冬至都会做好多好吃的,刚好今天是冬至,想起来半个月之前买的糯米,开始做起来了。糯米和肉馅是前一晚上就备至好了。
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步骤1/8
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准备食材,猪前腿,香菇,胡萝卜。
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步骤2/8
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纯手工剁的,太辛苦了。
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步骤3/8
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把剁好的肉馅和香菇融合一起。
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步骤4/8
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鸡精,盐,五香粉,料酒,生抽,猪油。搅拌一起。
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步骤5/8
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半成品,把糯米加入肉馅,剩下的备用。
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步骤6/8
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做好的肉丸子在剩余的糯米中滚一圈。
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步骤7/8
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上锅,大火10分钟,小火6分钟,中间不要掀锅盖。
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最后一步
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香喷喷的糯米丸子出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-21
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