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牛肉大葱馅包子的做法

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牛肉大葱馅包子

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不喜吃猪肉包的人，只得自己动手DIY辣

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉馅两大块牛肉

、

面粉 500

、

酵母 5g

、

大葱两根

、

老抽适量

、

油适量

、

温水 250ml

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

生姜一小块

烹饪步骤

步骤1/8
首先，是把温水和酵母混合。先把酵母激活，哈哈哈哈哈，充分搅匀后可适量加点糖（ps:这样多余的面团还可以做馒头），然后再把面粉一股脑加进去。搅拌，随后揉面。揉好后就可以放进烤箱的发酵功能发酵辣（我发酵了一个半小时），没有烤箱的按冬天的温度，常温预计得两小时以上
步骤2/8 点击查看大图
趁着发酵的时间，我们可以把肉馅剁好，自己剁要比超市绞的肉卫生许多，所以建议自己剁，我是先切片再切条再切粒
步骤3/8
随后就是漫长的等待了.........
步骤4/8
发酵好后扒开看是会有很多孔状，这个时候超级粘的，拿出来后开始揉面团啦，揉好后再静置十分钟。
步骤5/8 点击查看大图
其实楼主也是第一次做
步骤6/8 点击查看大图
全家福就是酱紫啦
步骤7/8 点击查看大图
入锅蒸个十～十五分钟。
最后一步点击查看大图
开吃啦，自己做的东西，怎么吃都觉得好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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