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牛肉大葱馅饺子的做法

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牛肉大葱馅饺子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉馅 400克

、

面粉 500克

、

大葱 3根

、

盐 3克

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

白胡椒粉适量

、

香油适量

、

姜蒜末适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉加水和成软硬适中的面团，静置半小时左右。
步骤2/7 点击查看大图
牛肉馅中加入盐3克，生抽2勺，老抽2勺，鸡蛋1个，白胡椒粉适量，植物油适量，姜蒜末适量拌匀。
步骤3/7 点击查看大图
大葱剁碎。
步骤4/7 点击查看大图
剁好的大葱拌入牛肉馅中。
步骤5/7 点击查看大图
饧好的面团，分成若干小剂子。将小剂子按扁擀成中间厚周围薄些的饺子皮。
步骤6/7 点击查看大图
饺子皮中包入适量的馅。
最后一步点击查看大图
锅中加入足够的水，水开后，下入饺子。盖盖子再煮沸腾，沸腾后加入半碗凉水，反复三次，饺子漂上来就熟了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-09

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