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香菇红烧肉

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sherrychu

我喜欢烧菜给家人吃，看着他们吃得兴致勃勃的样子心里特别满足
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1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 1000克
、
水发小香菇 一小碗
、
生抽 老抽 料酒 若干
、
冰糖 一小把
、
鲜姜 大葱 若干
、
香叶 桂皮 若干
、
八角 两颗
、
盐 少许
、
酒泡青梅 两颗
、
王致和玫瑰腐乳汁 一勺
、
熟鸡蛋或鹌鹑蛋 若干
烹饪步骤
小贴士

生肉过水用冷水是为了让血慢慢渗出，肉更干净。水里放花椒是南方朋友告诉我的为了去腥。你们愿意放料酒，姜片什么的随意。炖时加热水是为了肉更容易熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

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