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红薯糯米饼的做法

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红薯糯米饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红薯 2、3个

、

糯米粉 200克；

、

绵白糖 30克

、

白芝麻适量

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红薯去皮切块放蒸锅蒸熟，倒入盆里加入适量的白糖、牛奶，用料理棒打成泥。
步骤2/9 点击查看大图
料理棒打成泥。
步骤3/9 点击查看大图
加入适量的糯米粉，我用的三根红薯有500g 大概，加入200g的糯米粉合适。用手揉面，把面揉均匀。
步骤4/9 点击查看大图
揉好的面用手搓成小圆，然后在案板上用手压成饼状，两面都按上白芝麻。
步骤5/9 点击查看大图
平底锅用最小的火预热，不放任何油，把做好的饼放入平底锅煎熟。剪的时候用最小的火，大火会糊，用手不断地翻面，不要把芝麻煎糊。七分钟左右饼变得金黄就能熟，因为红薯之前是蒸熟的。
步骤6/9 点击查看大图
做好的饼。
步骤7/9 点击查看大图
外皮稍有一点脆，里面是香甜软糯。
步骤8/9 点击查看大图
很好吃哦！紫薯也是同样的做法，下次做紫薯，今天没买，哈哈。
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再配一杯红茶！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

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