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红薯糯米饼(7/9)
红薯去皮切块放蒸锅蒸熟，倒入盆里加入适量的白糖、牛奶，用料理棒打成泥。
料理棒打成泥。
加入适量的糯米粉，我用的三根红薯有500g 大概，加入200g的糯米粉合适。用手揉面，把面揉均匀。
揉好的面用手搓成小圆，然后在案板上用手压成饼状，两面都按上白芝麻。
平底锅用最小的火预热，不放任何油，把做好的饼放入平底锅煎熟。剪的时候用最小的火，大火会糊，用手不断地翻面，不要把芝麻煎糊。七分钟左右饼变得金黄就能熟，因为红薯之前是蒸熟的。
做好的饼。
外皮稍有一点脆，里面是香甜软糯。
很好吃哦！紫薯也是同样的做法，下次做紫薯，今天没买，哈哈。
再配一杯红茶！