蛋黄元饼干
西点的火候是最关键的,火候不到,容易烤不干,火候过了,便容易焦黑,影响味道和视觉。西门子烤箱的烘焙感应技术,感应食物在烤箱中的状态,不需要中途试吃,即可享受现成美味。
-
步骤1/5
将玉米淀粉、黄油、糖、盐、食用香草香精、泡打粉和低筋粉搅拌在一起。
-
步骤2/5
一边搅拌一边加入牛奶、生鸡蛋和碾碎的熟蛋黄,彻底搅拌均匀成面糊状。
-
步骤3/5
将面糊倒入已装好裱花嘴的裱花袋中,有间隔的在烤盘上挤成圆形,大约可挤20个,每个约12g。
-
步骤4/5
放进冷却的烤箱内,选择程序后运行,运行完成后,小心移出烤盘至桌上,彻底冷却才会酥脆。
-
最后一步
点击查看大图
烹饪方式:入西门子iQ700嵌入式烤箱第四层,选择餐点→蛋糕、面包→小份烘焙食品→发酵蛋糕
拌好的面糊不宜久放,建议半小时之内放入烤箱,否则会影响出品效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-20
蛋黄元饼干的其他做法
蛋黄元饼干的相关分类
蛋黄元饼干的相关推荐
-
萝卜丸子
602125人看过 -
绿豆馅-红豆馅
94954人看过 -
橄榄菜拖鞋面包
142411人看过 -
广式伍仁月饼(手工馅料制作)
184013人看过 -
快手早餐,香蕉饼
444493人看过 -
#素食主义# 木糖醇斑斓豆腐花
139584人看过 -
糯香菠萝蜜
9144人看过 -
减肥的燕麦香蕉饼干
1302897人看过 -
苹果干【摩飞干果机版】
249614人看过 -
大列巴|秋冬必做这款面包!冷吃热吃都好吃!满满果香有嚼劲!
193024人看过 -
万用经典白糖芝麻花生馅
326036人看过 -
南瓜薯圆
12544人看过