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飘香十里，不如吃掉你—牛肉千层饼

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有一种酥脆的口感只有千层饼能给予，焦黄的外表搭配酱汁浓郁的牛肉内馅，一口下去可以听见“吱吱”的声音...... 口腔内满溢的牛肉香气带来超量的幸福感！一到冬天，就馋馅饼了 == 不用电饼铛，用上一个平底锅，就能做出好吃的牛肉千层饼了最适合想吃面食的手残党了，赶快学起来~

食材清单加入采购清单

牛肉

、

面粉

、

葱

、

蒜

、

姜

、

料酒

、

生抽

、

黑胡椒粉

、

耗油

、

香油

、

醋

、

辣椒油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材
步骤2/8 点击查看大图
温水和面，一点点加水，揉好面后铺上保鲜膜静置20分钟
步骤3/8 点击查看大图
牛肉剁成泥，加入切好的香葱、姜末、蒜末以及所有调料腌制一下
步骤4/8 点击查看大图
把揉好的面拿出来切成小块，揉成饼状，切割饼皮后放上牛肉馅，最下方右边不放，先卷最下方，再依次往上叠好，把边捏紧，再擀成一个稍薄的饼
步骤5/8 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤6/8 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤7/8 点击查看大图
小火烧好后放饼，两面烙好至金黄，切开就可以看到千层样子，配上一碗蘸料,香葱加上醋，少量辣椒油，好吃飞起~
最后一步点击查看大图
中间切开，就是千层了~

小贴士

和面的时候用温水一点点倒入，切割面皮要注意别全切，平铺肉馅最下右方不放馅儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

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