心太软

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心太软、美人笑，都是这道甜品的名字，软软的糯米心，所以取名心太软不难理解吧。红艳的大枣，白色的糯米心，仿佛美女微张的双唇，性感而迷人哦！其实，这道甜品不止名字好听，营养价值也是非常高的哦！红枣具有很好的补中益气、养血安神的作用，蒸熟的大枣相对于生枣更易于消化，维生素含量非常高，尤其适合女生食用，补血养颜哦！吃的真的有美人一笑的效果呢！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大枣适量

、

糯米粉 100克

、

清水 100克

、

糖桂花适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
原料：大枣、糯米粉、糖桂花（大枣数量随你吃多少用多少糯米粉的量和清水的量基本一致，做100克糯米粉加100克清水这个比例即可糖桂花就是点缀和增加风味的，没有不加也可以，还可以熬点冰糖水，勾点点淀粉糊）
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大枣洗净，剪开口，去掉枣核，注意不要切断。（大枣品种无所谓，我用的若羌，甜度高）
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糯米粉加入清水。（冷水，不要加热水哦，一烫粘性就出来了，拖不出手哦值得推荐的——心太软）
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揉出来是这样的面团，软软糯糯的，不会很干硬。（中间可以根据需要增减清水用量，记得软软的面团即可）
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取一小块面团，搓成条。（大小要跟你的大枣匹配，根据大枣的'肚量'来定）
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将搓成的糯米条塞进红枣中。
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将做好的糯米枣码放整齐。（注意摆放的不要太拥挤，糯米蒸熟后会粘连）
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放入美的电饭煲中，设定蒸玉米程序，蒸15分钟。（电器类蒸的时间可能会长点，你要是用燃气类蒸锅，10分钟出锅就ok）
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完成，出锅。（用电饭煲就这点好，不用担心照看火，到时人家就自动关闭了）
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蒸熟的糯米枣。（因为放不开，我再上面又摆了一层，都粘一起了值得推荐的——心太软败笔啊）
最后一步点击查看大图
出锅，摆盘，淋上糖桂花，上桌吧！

小贴士

1、糯米条的大小要根据大枣的肚量来定，不用限定大小。 2、大枣甜度很高，糯米粉中不用放糖。 3、美的电饭煲的蒸玉米功能就可以了，不用蒸太久。 4、淋糖桂花，点缀下，风味也更佳！ 5、一次少做点，冷了硬，不好吃，刚出锅就吃光光是最佳方案！

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发布于 2016-12-19

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