蜜汁红烧肉
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冬天了得滋补!吃点红烧肉吧。。。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
适量
、
冰糖
适量
、
香叶
1~2片
、
八角
1个
、
桂皮
适量
、
生姜
适量
、
料酒
适量
、
蚝油,老抽,生抽,盐
适量
、
蜂蜜
适量
、
葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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肉焯水,汤留下来!
-
步骤2/5
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准备好小料!
-
步骤3/5
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起油锅,放冰糖和蜂蜜,等冰糖熬化加入肉和小料爆炒。
-
步骤4/5
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加刚才的肉汤,水没过肉,加老抽酱油,生抽,耗油。慢慢炖!(一定要耐心慢慢炖)最后可以加生粉勾芡。不加也没事
-
最后一步
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一盘蜜汁红烧肉就做好啦!
小贴士
最后一定要慢慢的炖,把汤汁收下去,才会好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-19
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