圣诞花环面包(巧克力麻薯软欧)
圣诞老爷爷就要赶着雪橇车派发礼物啦,叮叮当、叮叮当……来点节日的气氛,装饰起花环、圣诞树……如果能下一场大雪,那这个圣诞节将会变成美丽的童话世界。一起来加入圣诞烘趴 为爱起烘吧!
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步骤1/13
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将面团用料除黄油全部放入厨师机
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步骤2/13
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成团后,加入黄油揉出膜
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步骤3/13
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整形后进行第一次发酵
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步骤4/13
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成两倍大,按压不回缩
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步骤5/13
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排气分成三等份,滚圆盖好保鲜膜松弛20分钟
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步骤6/13
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制作麻薯,将材料混合(除黄油)
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步骤7/13
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上火蒸20-25分钟,融入黄油拌匀
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步骤8/13
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搓成团冷却备用
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步骤9/13
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将松弛好的面团擀成牛舌状,铺上麻薯、芝麻泥、蔓越莓干
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步骤10/13
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卷起,收好口,慢慢搓成长条(差不多绕八寸中空模具一圈的长度)
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步骤11/13
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编三股辫子
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步骤12/13
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放入八寸中空模具,首尾连接好捏紧,嵌入些蔓越莓干,进行二次发酵,两倍大后,拍着干面粉在表面,放入预热好的烤箱底上下火180度烘烤20~22分钟
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最后一步
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完成图
一个标准圆形的花环面包就做好了,干面粉如同沾上的雪花,柔软的巧克力味外皮包裹着软糯的麻薯馅料,给这个圣诞增添些愉悦的味道吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-19
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