奶酪司康的做法

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奶酪司康

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英式下午茶必备的，来一杯咖啡就是标准的英伦风了。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

黄油 30g

、

糖粉 25g

、

奶酪 60g

、

蛋黄 1个

、

泡打粉 5g

、

奶粉 5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料先称重准备好
步骤2/11 点击查看大图
所有粉类一起过筛准备
步骤3/11 点击查看大图
奶酪倒进去，揉成絮状。
步骤4/11 点击查看大图
揉搓过程尽量均匀，不要留太多粉状。
步骤5/11 点击查看大图
黄油切成小块，放进去继续揉搓按压。
步骤6/11 点击查看大图
揉搓小块后，倒入10g牛奶，揉成面团，可以根据实际情况增减，当然也可以不放牛奶。
步骤7/11 点击查看大图
面团反复压扁，准备自己喜欢的模具。
步骤8/11 点击查看大图
放入烤盘准备蛋液，涂抹表面，烤箱预热。
步骤9/11 点击查看大图
180度，20分钟，记得烤箱一定要提前预热啊。
步骤10/11 点击查看大图
叮，我们的司康就完成了。
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找个小盒子跟家人闺蜜分享吧。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.奶酪一定要凉凉的揉搓，手的温度太高的话最好用凉水洗下手。 2.司康表面不会太光滑，面团千万不要揉搓太过。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-19

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