干果磅蛋糕
葡萄干提前半天浸泡在朗姆酒里备用~ 朗姆酒糖水液制作方法:白糖+开水融化冷却接着倒入朗姆酒搅拌均匀备用~
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步骤1/10
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黄油软化(不是融化),筛入糖粉搅拌均匀。接着用打蛋器将黄油打至发白松软!
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步骤2/10
分次倒入鸡蛋液,让蛋液与黄油充分融合在一起再进行下一步操作。
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步骤3/10
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筛入低粉和泡打粉
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步骤4/10
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将蛋糕糊搅拌至完全融合没有颗粒即可
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步骤5/10
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葡萄干沥干,蔓越莓和松仁全部倒入盆里搅拌均匀!
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步骤6/10
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接着倒入模具,用刮刀把蛋糕糊整成中间低两边高的样子
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步骤7/10
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撒上些扁桃仁片
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步骤8/10
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烤箱预热180度,烤40分钟
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步骤9/10
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稍微冷却下后脱模,放在油纸上刷上朗姆酒糖水(所有面都要刷到,多刷几遍会很香,表皮也会变软,放一晚上蛋糕吸收了朗姆酒糖水的味道会更入味)
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最后一步
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最后切片,装袋保存!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-18
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