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梅菜扣肉

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小厨房逸趣

很早就想做了，找不到合适的指导图文。终于找到了又自己傻了，总之是做饭历史上最坎坷的……
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   掌勺(高级)
五花肉 一斤
、
梅干菜 两袋
、
八角 一个
、
姜片 四个
、
茴香粒 一勺（小朋友饭勺）
、
料酒 3勺（同上）
、
酱油 2勺（同上）
、
冰糖 4个
、
大豆油 两勺（舀粥的勺子）
烹饪步骤
小贴士

事实是：两个小时后，满屋子梅干菜的咸臭味，肉片入味不均匀，但很好吃。梅干菜牙碜的吓人，不得不烧开水再洗，再洗，再洗，再……。直到没有沙，然后入电炖锅，重新来过。第二天早上才端上桌！成品图是吃剩下的。真心很好吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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