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重庆酸菜鱼

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昆明小食客

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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
鲜草鱼 2斤
、
酸菜 200克
、
干辣椒 8个
、
姜 1块
、
葱 2根
、
大蒜 6瓣
、
花椒 40颗
、
玉米淀粉 20g
、
料酒 15g
、
花生油 30g
、
盐 15克
、
白醋 40克
、
白糖 15克
、
泡小米椒 糟辣椒 各 35克
、
白菜 豆腐皮 芹菜 250克
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

腌鱼需要（鸡蛋清一个 生粉 味精 鸡精少量 色拉油）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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