超软6寸戚风蛋糕
做蔓越莓饼干还剩下很多淡奶油，为了不浪费就有了这款材料简单的淡奶油戚风小蛋糕。做出来后口感超软，不是很甜的方子，喜欢甜腻的可以再加一些糖。
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步骤1/7
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蛋清和蛋黄分离，分别放到无油无水的盆子里
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步骤2/7
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蛋黄里面分次加入30克糖和淡奶油搅拌均匀
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步骤3/7
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搅拌成如图蛋黄变成白色，加入低粉搅拌均匀
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步骤4/7
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蛋白加入50克糖打发，如图有一个小弯就可以了
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步骤5/7
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分三次将蛋白加入蛋黄的盆中，用划十字手法拌好。
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步骤6/7
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放入小杯子，8分满就行，烤箱180度预热
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最后一步
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烤箱上管165度，下管150度烤30分钟，烤好后要凉一会再取出，以免塌回去。晾凉后脱模就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-18
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