荠荠菜饺子的做法

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荠荠菜饺子

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时常听人说荠荠菜包饺子好吃的很、但是荠荠菜太干了必须肉肥一些才好吃~但是对于要求健康饮食减肥的我们来说还是不要吧……于是稍稍改良一下、来吧动起来

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

荠菜 750

、

姜 20

、

盐适量

、

三分肥七分瘦猪肉 500

、

香菜 150

、

鸡蛋一个

、

食用油 20克

、

葱 50

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

五香粉少许

、

耗油适量

、

成品饺子皮

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有材料剁碎、姜最好擦成绒（有的人不喜欢吃到姜粒）、荠荠菜切之前在开水中焯两秒捞出挤出水分、切好后拌入少许色拉油（焯过拌油之后的荠荠菜就不会干了）加入一个鸡蛋及所有调料拌匀、最后加入菜籽油拌匀（静置20分钟备用）
步骤2/5 点击查看大图
一如往常的包饺子、包啊包……（小贴士挤出的饺子边缘会比较薄容易熟）
步骤3/5 点击查看大图
如此整齐的排列、在等我吃它们
步骤4/5 点击查看大图
沸水中煮三滚每次煮开后加凉水一次、（锅中可以滴两滴植物油防止粘连）（另：第一次加凉水后要盖上锅盖煮一滚，只要为了煮馅）
最后一步点击查看大图
啦啦啦出国了，好吃的可以上天了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

荠荠菜焯水后使用就不会粗糙了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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