虾仁米饭蛋羹宝宝辅食微课堂

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虾仁米饭蛋羹参考年龄：12个月+ 今天这道辅食制作方便、耗时较短、营养又均衡，最重要的是宝宝超爱吃，简直就是为一人带娃的宝妈所准备的

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

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鲜虾 4只

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胡萝卜 20克

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小白菜 20克

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熟米饭 80克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/10 点击查看大图
小青菜去梗留叶，切成碎末；胡萝卜切薄片，按出花型。PS：没有模型的话，我们也可以用小刀划几个五角星。（某宝搜索：压花模具）
步骤3/10 点击查看大图
鲜虾提前放入冰箱冷冻5分钟，然后去头去尾，剥去虾壳，挑出虾线。
步骤4/10 点击查看大图
再把虾肉剁成泥，接下来就是准备混合食材了。
步骤5/10 点击查看大图
米饭中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
再加入青菜碎末和虾泥，搅拌均匀。如果食材加进去后感觉较干，可以再加入少量清水，达到我上图中的状态就可以啦。PS：如果特别需要调味，可以在这一步加入一点点的盐。
步骤7/10 点击查看大图
最后放上一点卡通的胡萝卜片。
步骤8/10 点击查看大图
扣上一个盘子，以免蒸的时候水蒸气回流，影响成型。
步骤9/10 点击查看大图
冷水上锅，大火蒸25分钟就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
蒸好后稍稍冷却一会儿，因为固体内部会比较烫，喂食的时候要吹两下哦。

步骤4/10

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小贴士

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●全蛋和虾都是建议宝宝12个月后再添加的，初次添加时要分开单独少量尝试，确认宝宝不会出现食物不耐受或过敏的情况后，才可以正式混合添加哦。 ●这道辅食的性状是软软的固体状，比较适合作为宝宝随餐前的锻炼，喂食时妈妈们要多多引导宝宝咀嚼呦。 2黄妈说.... 这是一道蛋蒸饭的快手辅食，制作比较简单，但要做得宝宝爱吃，特别讲究食材的搭配。虾肉可以用鱼肉代替，但不要用禽肉代替，味道会差很多。蔬菜可以根据宝宝的所需调整，每次做时尽量多样化一点，宝宝会更爱吃。 3黄妈爱叨叨：周岁是宝宝识物的黄金期，除了一些绘本啊，玩具啊，我们也可以在辅食上动点小心思，可以用卡通模具把蔬菜压出一点花型，用互动的方式来教宝宝识物。如果宝宝对虾肉过敏，我们可以用鱼肉代替。另外，制作这道辅食时，所有食材混合后的状态应该是蛋液没过其他食材的，要是其他食材太多就会不成形。

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发布于 2016-12-17

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