家乡红薯干的做法

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家乡红薯干

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上班的时候想起家乡的味道，那时候冬天特别冷，外婆会在楼房顶上支起架子做红薯干，我在旁边偷偷吃红薯泥，现在外婆年纪大了不做这个了，今天自己动手操作（;≥皿≤）也算是对过去时光的怀念吧

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30-60分钟 | 切墩(初级)

大红薯 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红薯买回家后洗净外皮
步骤2/8 点击查看大图
洗净外皮之后，削皮再洗净
步骤3/8 点击查看大图
入锅蒸熟，没有蒸笼可以在锅里放入适量的水，也可以起到相同的作用
步骤4/8 点击查看大图
为了让红薯蒸的更软可以把它对半切开థ౪థ
步骤5/8 点击查看大图
制成红薯泥，拿勺子或者搅拌机搅拌都可以的，然后冷却
步骤6/8 点击查看大图
冷却好之后就可以拿来刮片了了。注意！在刮得时候可以在刮得器具上添加些水这样更容易让红薯成片而且比较平整光滑（用的是勺子所以在旁边备了一个碗加水洗湿勺子）
步骤7/8 点击查看大图
成品图2
最后一步点击查看大图
最后就是让时间告诉我答案啦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

简单但是比较繁琐枯燥，要做的朋友们可以先预备一个韩剧或者动漫哦(´-ω-`)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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