班尼迪克蛋
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食材清单
加入采购清单
蛋黄(荷兰酱)
两个
、
融化黄油(荷兰酱)
100克
、
柠檬汁(荷兰酱)
1/3个柠檬
、
黑胡椒(荷兰酱)
适量
、
海盐(荷兰酱)
适量
、
鸡蛋(水波蛋)
两个
、
白醋(水波蛋)
少许
、
洋葱
半个
、
菠菜
一把
、
口蘑
6个
、
培根
四片
、
橄榄油
少许
、
盐
少许
、
黑胡椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
黄油入锅加热。
-
步骤2/13
点击查看大图
至全部融化表面起白沫,然后室温静置备用。
-
步骤3/13
点击查看大图
取一个小锅,加水煮沸,然后在比锅大的碗中放入蛋黄和柠檬汁,把碗坐在锅上,要保证碗底不和水直接接触,利用蒸汽加热,并不断搅拌,直至蛋黄变得细腻浓稠,不从打蛋器上滴落。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-12-16
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