咸蛋黄炒小河虾
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补钙小能手——小河虾。小河虾因含有丰富的蛋白质，肉质松软易消化而被大家所喜爱，更因其虾壳中含有大量的钙质，食用时不用去除虾壳，故而可以称之为补钙能手！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将小河虾淘洗干净。
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步骤2/5
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青豆洗净后放入油锅炒，可加少许水焖煮片刻盛出。
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步骤3/5
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锅中油热后（油温高一点），加入小河虾爆炒至变色盛出。
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步骤4/5
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锅中留底油，放入咸蛋黄，小火慢慢将蛋黄炒散。
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最后一步
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将小河虾和青豆放入一起翻炒，加盐和白胡椒粉调味即可。
小贴士
炒小河虾时火要大一点，时间不宜过长，否则影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-16
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