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笋干老鸭煲

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笋干老鸭煲，汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。

食材清单加入采购清单

老鸭 1只

、

笋干适量

、

火腿 1块

、

生姜 1块

、

料酒适量

、

葱花适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
笋干提前浸泡3小时；
步骤2/7 点击查看大图
老鸭斩块，洗净后冷水下锅煮沸2分钟，撇去浮沫，捞出过冷水备用
步骤3/7 点击查看大图
笋干浸泡后洗净，切段备用
步骤4/7 点击查看大图
金华火腿切成1cm见方的小丁备用；
步骤5/7 点击查看大图
将鸭肉、笋干、火腿丁、姜片放入电压力煲，加料酒和清水；选择'汤粥'模式；
步骤6/7 点击查看大图
放入适当盐调味；
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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