豆角焖面【微体兔菜谱】
征服过多少人的豆角焖面!水蒸气带来的烹饪小秘密,收至浓稠到刚好的酱汁,挂在每根面条上,打开锅盖的一瞬间香气四溢,足够让你惊喜!
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
五花肉切约半毫米的薄片。
-
步骤2/15
点击查看大图
用1勺料酒、1勺老抽和半勺糖,腌制五花肉。
-
步骤3/15
点击查看大图
大蒜一半切片,一半切末。
-
步骤4/15
点击查看大图
小葱一半切段,一半切末。
-
步骤5/15
点击查看大图
生姜去皮切片。
-
步骤6/15
点击查看大图
豆角掐去头尾,去筋,掰成小段。
-
步骤7/15
点击查看大图
热油下姜片、葱段煸香。下肉片炒至出油,盛出。
-
步骤8/15
点击查看大图
用锅里煸出的油炒香蒜片和豆角。
-
步骤9/15
点击查看大图
再下肉片,翻炒片刻。
-
步骤10/15
点击查看大图
用1勺鸡精、1勺盐、1勺糖、2勺甜面酱和半勺老抽调味。
-
步骤11/15
点击查看大图
加水没过食材,盖上盖煮5-10分钟。
-
步骤12/15
点击查看大图
倒出一半的汤汁后下面,面均匀的铺在菜上。
-
步骤13/15
点击查看大图
小火焖至汤汁快收干的时候,倒入剩下的一半汤汁。
-
步骤14/15
点击查看大图
继续小火焖,让汁水收干,开盖后撒入蒜末、葱末,搅拌均匀盛出。
-
最后一步
点击查看大图
闻起来香,吃一口入味,菜,面,汁的完美融合,每次都被征服!
1、五花肉提前在冰箱里稍稍冻硬,可以切的更轻松整齐。
2、焖的时候一定要用小火收汁。
3、豆角内含有亚硝酸盐等毒素,一定要确保豆角完全成熟,否则容易引起食物中毒,没有经验的朋友建议提前将豆角焯烫一遍。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-16
豆角焖面的其他做法
豆角焖面的相关分类
豆角焖面的相关推荐
-
蒸蛋糕(不用烤箱/微波炉)
79209人看过 -
酸菜鱼
20465人看过 -
酸菜大骨棒
142541人看过 -
绿豆饮
8354人看过 -
生日餐
1131316人看过 -
肉丝炒春笋
726421人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10193120人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1032506人看过 -
一锅三出卤味+杂粮饭+蛋羹
41779人看过 -
葱烤鲫鱼#宴客拿手菜#
423832人看过 -
豆角焖面
116062人看过 -
#洗手作羹汤#山药瘦肉汤
2332102人看过