灶做厨房|你看到我养在土耳其的鸡了吗?
第一次听说这名字的时候就觉得,哎呦喂,洋气着呢哦~还土耳其烩鸡嘞~后来吃了一口发现,恩,确实是土耳其烩鸡啊!现在我就把这个独家秘方传授给你,这不马上过年了,在年夜饭桌上小露一手,瞬间碾压所有人味蕾!
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步骤1/5
将鸡斩去头、脚、脊骨,带骨斩成20大块,撒上盐和胡椒粉,备用;洋葱去皮洗净切块;胡萝卜洗净切块;芹菜择洗干净切段。
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步骤2/5
将煎锅烧热,投入部分猪油,随即把鸡块下锅,两面煎黄后,盛入另一只烩锅内
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步骤3/5
用原煎锅加入猪油,放入洋葱块、胡萝卜块、芹菜段和香叶,炒至呈金黄色时,再加入番茄酱炒一下,即倒入盛鸡块的烩锅内。加入料酒、辣酱油和清水(以淹没鸡块为度),用文火慢慢烩约半小时,将熟透的鸡块先拣出来,未熟的继续烩透。原汁滤清后,鸡块重新放入,略滚即成。
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步骤4/5
上菜时,每份放鸡肉2块,浇上原汁,旁配炒面条即可。
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最后一步
高逼格高颜值的土耳其烩鸡就OK啦,没时间解释了快上车,老司机带你去吃鸡!
欢迎关注《来啊,灶做吧》,带你做一个高逼格的吃货。食物原来也可以这么美~
另外,《来啊,灶做吧》也可以带你上车去吃鸡~哇哈哈哈~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-15
土耳其烩鸡的其他做法
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