抹茶奶油蛋糕卷
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买的是一升的奶油,怕坏了,这两天想着法的用掉它!今天做了这款抹茶奶油蛋糕卷!做为早餐或者下午茶,都是不错的选择!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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把蛋清和蛋黄分离,放在两个无水无油的容器里!
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步骤2/9
1.把抹茶粉放在玉米油里拌匀!2.然后把鸡蛋黄放在里面搅拌均匀3.接着把奶放在里面搅拌均匀4.最后把低粉过筛后,分两次放在里面拌匀(面粉不要画圈搅拌,以防面粉上劲)
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步骤3/9
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然后打发蛋清1.蛋清打到起泡,加入20克糖继续打2.第二次打到发白,加入第二次糖,把20克白糖加入里面继续打!3.第三次打到有纹路了,把最后20克白糖加里面继续打!4.把蛋白打到拉起一个尖,不会回缩就可以啦!
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-12-14
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