芝士焗茄子
2016.12.14 很喜欢芝士,每每入口,心尖儿一下子就柔软轻悦起来,大概是芝士的柔滑润了心软了胃吧。叉子叉上去,轻轻将芝士拉出丝,入口,舌尖儿瞬间就柔软饱满起来,猪肉的醇香,蔬菜的清香,芝士的软香,每一种都足够愉悦。
57克
19克
11克
544
千卡
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步骤1/7
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猪梅肉切小丁
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步骤2/7
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彩椒切丁,蒜切末
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步骤3/7
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茄子从中间剖开,挖出茄肉,不要将茄子挖得太薄,以防弄破茄子,挖出的茄肉切丁
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步骤4/7
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锅内加少许橄榄油,下入肉丁,洒少许胡椒粉,将肉丁煸炒至变色
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步骤5/7
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下彩椒丁和茄丁炒软,加入一汤匙蚝油炒匀,加入蒜末炒香,关火,这道菜就不用放盐了,蚝油和芝士都有咸度。
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步骤6/7
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将茄子内里和表皮都涂抹上一层橄榄油,将炒好的肉丁放入茄子里,撒上马苏里拉芝士,放入预热好的烤箱,210度,上下火烘焙12分钟
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最后一步
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叉子叉上去,轻轻将芝士拉出丝来,入口,舌尖儿瞬间就柔软饱满起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-14
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