安装App
芝士焗茄子(
3
/7)
猪梅肉切小丁
彩椒切丁,蒜切末
茄子从中间剖开,挖出茄肉,不要将茄子挖得太薄,以防弄破茄子,挖出的茄肉切丁
锅内加少许橄榄油,下入肉丁,洒少许胡椒粉,将肉丁煸炒至变色
下彩椒丁和茄丁炒软,加入一汤匙蚝油炒匀,加入蒜末炒香,关火,这道菜就不用放盐了,蚝油和芝士都有咸度。
将茄子内里和表皮都涂抹上一层橄榄油,将炒好的肉丁放入茄子里,撒上马苏里拉芝士,放入预热好的烤箱,210度,上下火烘焙12分钟
叉子叉上去,轻轻将芝士拉出丝来,入口,舌尖儿瞬间就柔软饱满起来。