西湖牛肉羹
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步骤1/6
牛肉切米,料头切片
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步骤2/6
鸡蛋去蛋黄
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步骤3/6
腌制牛肉:盐,料酒,胡椒
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步骤4/6
开水汆熟牛肉,加入料酒,至其成熟,捞出备用
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步骤5/6
把水倒掉,净锅上火,加底油,煸炒料头,加水,烧开,去料头,调味,下入口菇,冬笋,牛肉
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最后一步
勾流水芡,打入鸡蛋清出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-14
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