超滑嫩蛋挞
口感真的是绝了!可比莉莲!
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步骤1/7
鸡蛋提前拿出冰箱放至常温,只去蛋黄,打散
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步骤2/7
准备好所有材料(预热烤箱170度)
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步骤3/7
牛奶,淡奶油,细砂糖放入打蛋盆,隔水加热,至砂糖溶解(如果你用的糖粉,可以直接混合,无需加热溶解)
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步骤4/7
倒入提前搅打好的蛋黄液,搅拌混合好蛋液和牛奶液
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步骤5/7
【重要!】过筛,使蛋挞液细腻无气泡
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步骤6/7
倒入蛋挞皮七八分满即可
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最后一步
170度,中下层,30-35分钟即可(注意看颜色,看到烤出焦色即可)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-14
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