风味豆鼓烩鸡翅
鸡翅说起来能烹制出很多的口味,今天又来分享我的私房吃法给大家,豆豉用好了使菜肴香气倍增,豆豉提香又可解腻,今就用我的自制风味豆豉来烹饪鸡中翅吃吃。做法相当的简单但又美味,亲们可选超市里的风味豆豉或豆豉就好。
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步骤1/8
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材料汇集,鸡中翅解冻洗净。
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步骤2/8
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鸡翅切下花刀用盐,胡椒粉,白酒腌制15分钟以上。
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步骤3/8
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热锅热油放入鸡翅小火煎至两面金黄。
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步骤4/8
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鸡翅推至一边,炒香蒜蓉,姜丝,豆豉。
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步骤5/8
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鸡翅与蒜蓉等混合加入小米辣,白酒,白糖,生抽,芝麻油,热水翻炒收汁装盘出锅。
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步骤6/8
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成品
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
此菜要少油些,鸡翅要小火煎至两面金黄,烹饪时间不宜过长,20分钟内完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-14
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