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风味豆鼓烩鸡翅

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冰冰手记

鸡翅说起来能烹制出很多的口味，今天又来分享我的私房吃法给大家，豆豉用好了使菜肴香气倍增，豆豉提香又可解腻，今就用我的自制风味豆豉来烹饪鸡中翅吃吃。做法相当的简单但又美味，亲们可选超市里的风味豆豉或豆豉就好。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡中翅 6个
、
盐 0.5勺
、
胡椒粉 少许
、
风味豆豉或豆豉 适量
、
姜丝 适量
、
蒜蓉 适量
、
白糖 1.5勺
、
白酒 适量
、
生抽 5g
、
老抽 1g
、
花生油 8g
、
小米辣 2个
、
热水 2汤匙
、
芝麻油 3g
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

此菜要少油些，鸡翅要小火煎至两面金黄，烹饪时间不宜过长，20分钟内完成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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