红糖莲藕
红糖莲藕制作简单，而且还是极好的养生食品，具有壮阳补血之用。 几天前在‘’坤博砂锅美食福利群”里面拼RP得到了一个他们公司以前的1.3升出口原单砂锅，实物好貌美，超粉的颜色！觉得这个砂锅适合做红糖莲藕，因为它急冷急热都不怕，更不怕干烧，于是尝试着做了，没想到结果效果和口感都很赞！
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步骤1/7
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莲藕洗净，去皮与否看个人喜好。
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步骤2/7
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莲藕切厚薄均匀的薄片，水里放几滴白醋，将莲藕浸泡防止氧化；
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步骤3/7
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锅中放入莲藕和红糖，糖的分量根据各人对甜度的适应力调整，再加一碗水，水面接近没过莲藕的高度；
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步骤4/7
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大火煮开红糖汁，转小火炖２０分钟或更久，再大火保持沸腾直到收汁，糖汁不用完全收干，留很少的一点盛盘后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可。
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步骤5/7
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装盘时，可用椰蓉搭配，口感会更丰富！
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步骤6/7
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成品图
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最后一步
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成品图
煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-13
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