什锦排骨焖饭
喵妈怀上喵小弟的前三个月,反应还是蛮大的,虽然没有怀上喵姐时的那种过分担忧,不过身体上却要经受更为痛苦的折磨。口味上也变化不小,平时吃得比较清淡的她,一下子变为“肉食动物”。虽然吃得不多,但餐桌上少不了要有一个荤菜。 那段时间,喵妈确实备受折腾,而大部分的家务以及喵姐的起居“重任”,也落到了我的头上。还好,作为一个喵姐出生头一晚就能独立照料喵妈,同时照顾好喵姐的“超级奶爸”,我还是能迅速进入状态滴。 虽然无法承担喵妈孕子的艰辛,但至少可以分担不少事情。唯一遗憾的是,我不像之前一样,一有空就寻思着怎么整点好吃的。毕竟现在时间有限,而喵姐又老想进厨房“帮忙”。 还好,有一个电饭锅菜谱,简单易做,又能轻松解决我们一家三口的吃饭问题。在那段时间里,通过不时变换食材,我们经常享用这种用电饭锅就能煮出来的“大杂烩饭”:做法简单、荤素搭配、营养美味!再配上一碗浓汤,我们三口(还有一个在喵妈肚子里的不算)总能非常满足地吃上一顿!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
猪肋排冷水入锅,加入生姜片,大火煮开,焯去血水后,沥干备用。Tips:肋排冷水入锅后再开火,肉质缓慢升温,肋排表皮不会迅速收缩,内部血水可以较好释放,表皮也不至于很硬。水开后1~2分钟就要捞起,不能焯太久。
-
步骤2/7
点击查看大图
将胡萝卜、土豆、香菇分别切丁,鲜虾洗净去头剥壳去线。
-
步骤3/7
点击查看大图
平底锅中火少油,将猪肋排煎至两面金黄。放入冰糖、老抽、生抽,炒匀。Tips:冰糖炒出糖色,会让排骨的颜色更亮,看起来更有食欲。老抽也是为了上色,让焖煮的米饭颜色更加诱人。如果介意调料的,老抽可以不加。
-
步骤4/7
点击查看大图
将胡萝卜丁、土豆丁、香菇倒入,翻炒3分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
在电饭煲里放入大米,加入清水,和炒好的食材,启动煮饭模式。Tips:水量没过食指第一个关节即可,想吃软烂一些的米饭水量可以稍增加,但不建议加太多的水。
-
步骤6/7
点击查看大图
米饭煮好后,拌匀食材,放入西兰花,再用保温模式焖5分钟。Tips:西兰花很容易熟,如果和米饭一起煮,口感会变得很差,并且焖煮出来的颜色也会很糟糕。用保温模式焖一下就好,并且也不会影响西兰花的口感。拌匀食材后再用保温模式焖一会,也会让各种食材的味道充分混合。
-
最后一步
点击查看大图
完成!
用电饭煲做这道菜,特别简单,也特别下饭。只需提前将食材准备好,剩下的事情就能交给电饭煲了。天气冷的时候,也可以很好的保温。不像一次炒几个菜,炒好一个炒第二个时,前面的菜就凉了。忙碌的日子里,给全家人来上一碗电饭煲焖饭,温暖的不仅仅是家人的胃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-12
什锦排骨焖饭的相关分类
什锦排骨焖饭的相关推荐
-
夏日消暑利器就靠它!外皮香脆,内里醇甜,再也不用在外面买了~
54651人看过 -
巧克力爆浆蛋糕
28913人看过 -
红豆山药糕
11276306人看过 -
白面馒头
3949762人看过 -
团团圆圆水果圆子羹
101529人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 蜜豆山药糕
2272606人看过 -
广式烧麦
25167人看过 -
小米燕麦地瓜粥
194847人看过 -
糖醋排骨
327345人看过 -
桂花银耳冻
23126人看过 -
家常饺子
13945人看过 -
姜枣奶茶
25574人看过