虾皮鸡蛋焖佛手瓜
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姐姐从朋友家摘来一大箩佛手瓜,太多了就给同事们分了些。儿子很喜欢吃它,清炒或炒肉脆嫩多汁,补锌。今天换了个吃法,跟那个清烧冬瓜如出一辙的做法,加了鸡蛋、虾皮更加鲜美,超好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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分完同事还有这么多,佛手瓜贱生,所以很环保,又称八月瓜
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步骤2/5
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去皮去芯,滚刀切块,瞧这水灵劲
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步骤3/5
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少油炒鸡蛋,撒上虾皮(一级袋装烘焙虾皮无盐)
步骤4/5
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发布于 2016-12-12
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