油焖冬笋
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冬笋,顾名思义,就是冬天的竹笋 现在,正是吃冬笋的好时节 鲜美脆嫩的冬笋含有丰富的胡萝卜素和多种维生素 无论是炒菜还是做汤都十分美味 【油焖冬笋】可谓是最经典的吃法, 尤为值得尝一尝
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备好食材
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步骤2/6
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冬笋去掉老根和笋衣后切成段,放开水中,加盐焯水7分钟左右,多煮一下去除涩味和过多草酸钙
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步骤3/6
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下宽油(也就是多放点油),加姜片煸香
步骤4/6
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发布于 2016-12-12
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