火腿肠炒鸡蛋的做法

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火腿肠炒鸡蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

火腿肠 2根

、

鸡蛋 2个

、

青椒 1个

、

小米椒 1个

、

食用油适量

、

孜然适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
火腿肠切片备用
步骤2/5 点击查看大图
青椒小米椒切丁备用。
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋打散加入少许盐，锅中倒入油，把鸡蛋炒熟盛出备用。
步骤4/5 点击查看大图
再次起油青椒小米椒火腿肠一起下锅煸炒，简单炒一下赶快加入之前炒好的鸡蛋
最后一步点击查看大图
翻炒一小下赶快加入料酒、生抽、孜然，把孜然的香味炒出来就可以出锅啦！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

火腿肠跟鸡蛋容易炒糊，炒的时候一定要掌握火候，另外孜然一定要炒出它的香味才好吃！鸡蛋打碎时一定要加少许盐菜好吃，炒的时候尽量别再加盐了，火腿肠本身就是咸口，再加盐就会咸了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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