凤尾虾球的做法

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凤尾虾球

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虾与土豆都是很富有营养的食材，容我见识短浅这两者的搭配除了干锅虾，我也只能想到这款凤尾虾球了。最近家里侄女来了，所以我选择做凤尾虾球来讨她欢喜，结果当然是她很高兴的催促了我十多遍；好了这款很适合小朋友的食物让我们开始吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

虾 1份

、

土豆 2~3份

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

面包糠适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将土豆去皮隔水蒸熟
步骤2/6 点击查看大图
虾去头、去虾线，将腿和壳剥下（留最后一节和尾巴），用盐和料酒腌制15分钟；将蒸好的土豆撵成土豆泥（越细腻越好），放入适量的盐和胡椒粉拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
用土豆泥将腌制好的虾完全包裹成虾球
步骤4/6 点击查看大图
按照淀粉→鸡蛋液→面包糠的顺序依次均匀裹到虾球表面
步骤5/6 点击查看大图
170~180度上下火预热烤箱5分钟后，将虾球放置烤箱中层烤制20分钟完成（有人又在叫唤我没有烤箱了，没事下面有油炸版的）
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、油炸版： 1至5步都是一样的我就不在赘述； 6、起一锅油烧至8成热（基本就是油面很平静的时候）转小火放入虾球慢炸5分钟出锅即可。 2、配上番茄酱吃味道会很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-11

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