薰大肠
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老公特喜欢吃大肠,听说吃那补那,薰大肠肥而不腻,是冬天进补的佳品
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
大肠
2千克
、
盐
300克
、
食用碱
适量
、
大葱
一颗
、
生姜
100克
、
大蒜
一头
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
干辣椒
适量
、
花椒
食量
、
大料
五个
、
松木霄
50克
、
面酱
50克
、
白糖
100克
、
啤酒
330毫什
烹饪步骤
-
步骤1/9
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大肠洗净切去外面的杂碎
-
步骤2/9
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把大肠翻过来,用盐和碱洗去里面的油
-
步骤3/9
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大肠用水冒一下,去除血水,锅中放油,加入花椒,大料,干辣椒炸香放入面酱,白糖小火炒十分钟,放入大肠,在加入老抽生抽,葱姜蒜,啤酒炖40分钟后加入盐,在炖5分钟
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-12-11
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