糖霜小豆果
第一次做糖霜饼干,献给亲爱的豆果,略表心意。
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步骤1/12
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黄油室温软化,用打蛋器打至润滑,然后分三次加入白砂糖,用打蛋器打匀
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步骤2/12
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加入蛋黄和牛奶,也是分次加入,每次全部搅拌均匀后再加入
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步骤3/12
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最后加入低筋面粉,揉成面团
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步骤4/12
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把面团底部用保鲜袋打底,上面用保鲜袋盖住,然后用擀面杖擀成薄片,取小猫头模具一个,盖住一只耳朵,是不是就特别像豆果里的小豆子呢
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步骤5/12
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用模具压好,注意另一只耳朵不用压
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步骤6/12
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用牙签连起来没压的那一边,一个小豆子就成型了
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步骤7/12
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把饼干放入铺上油纸的烤盘中,放入预热好的烤箱中层,上下火170度烤20分钟
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步骤8/12
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蛋清打发至小泡,然后分批次加入糖粉,打至浓稠出现纹路
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步骤9/12
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然后把糖霜分成两份,分别滴入绿色和黄色食用色素
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步骤10/12
然后装入裱花袋中
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步骤11/12
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先用绿色的糖霜涂上小叶子,然后用黄色的涂上豆子
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-11
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