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爽口开胃凉拌莴苣丝的做法

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爽口开胃凉拌莴苣丝

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莴苣功效与作用润肠通便、控制血压、镇静安神

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莴苣 1根

、

盐适量

、

白糖少许

、

米醋适量

、

生抽 2勺

、

蒜末 5瓣

、

辣椒面 2勺

、

葱白适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备莴苣，切成丝备用
步骤2/5 点击查看大图
将莴苣丝放入容器中加入2勺盐，杀出莴苣本身的水分，15分钟左右，加入清水泡一下莴苣丝，过两遍清水，控干水分放入盘中备用
步骤3/5 点击查看大图
蒜切末、葱白定、辣椒面备用，锅中烧油，把油温烧高，倒入备好料得碗中，瞬间激发了蒜、葱、辣椒的香味
步骤4/5 点击查看大图
将辣椒蒜油浇入莴苣丝中，依次加入香醋、生抽、白糖搅拌均匀就完成啦
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-16 · 北京市

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